X-Oven è il forno a brace per cucine professionali di ultima generazione caratterizzato dall’innovativo sistema a cassetti griglia estraibili lateralmente. La prima alternativa ai forni a brace tradizionali con il solo portellone frontale.
Un’innovazione esclusiva nata dall’ingegno italiano, perfezionata in Svizzera e coperta da brevetto internazionale. Progettato per i locali chiusi delle cucine professionali, X-Oven è l’unico forno a brace a cassetti griglia, disponibile nei tre modelli: con cassetto griglia unico, doppio o a tre cassetti griglia.
X-Oven coniuga innovazione e tradizione in un prodotto estremamente funzionale adatto agli ambienti ridotti: può essere posizionato agevolmente grazie alle sue dimensioni conformi agli standard delle cucine professionali. Dotato di camera coibentata e di un sistema di scarico fumi esterno sicuro e funzionale, è realizzato in acciaio porcellanato nelle parti interne. I cassetti griglia montati su guide telescopiche a sfera sono studiati per lavorare ad alte temperature e offrire massima resistenza alle costanti sollecitazioni nel tempo.
X-Oven permette di cucinare piatti diversi in contemporanea a diverse temperature con creatività e rendimento. Per controllare la cottura si aprono i cassetti in tutta sicurezza, senza il rischio di folate ad altissima temperatura. Il calore non si disperde, avvolge i cibi e ne preserva succhi e proprietà organolettiche.
Lavorare è più facile e sicuro, la qualità dei piatti eccellente e il risparmio sui consumi significativo.
X-Oven.1 è la versione con unico cassetto griglia capace di coniugare minimo ingombro e produttività in un prodotto ad uso professionale sicuro e facile da utilizzare dagli chef più esigenti.
È l’ultima innovazione di gamma di X-Oven, un forno a brace con piastra di cottura incorporata ideato per esaltare le caratteristiche dell’hamburger gourmet.
X-Oven.2 con due cassetti griglia è la soluzione ideale per combinare la versatilità del modello X-Oven.3 con la semplicità di gestione del modello X-Oven.1.
X-Oven.3 è un prodotto versatile e, grazie al suo design innovativo, offre allo chef svariate opzioni di lavoro.
