X-Oven, four à braises pour cuisines professionnelles de dernière génération

X-Oven: Raisons

Saveurs naturelle, légèreté et bien-êntre

X-Oven représente l’expression la plus avancée des fours à braise, une nouvelle philosophie de cuisine pour tous ceux qui aiment sublimer les arômes naturels avec légèreté.

Créativité e Polyvalence

Dans la mesure où il permet de multiples modes de cuisson en garantissant toujours un résultat d’excellence, X-OVEN libère la créativité de tous les cuisiniers.

Simplicité et sécurité

X-OVEN a été conçu pour cuisiner au charbon de bois en toute sécurité et sans se fatiguer. Il est facile à allumer, ré-gler, nettoyer et installer.

Économies de temps, d’énergie et d’espace

L’efficacité de X-OVEN est nettement supérieure à tous les autres systèmes de cuisson au gril à combustible solide.

Facilité d’utilisation, de nettoyage et d’installation

X-OVEN est facile à allumer. Il suffit en effet d’ouvrir les soupapes d’entrée d’air et d’évacuation des fumées pour favo-riser la combustion puis, une fois la température de fonctionnement atteinte, de fermer l’entrée d’air pour minimiser la consommation énergétique.

Distribué dans le monde entier, X-Oven est choisi par les plus grands cuisiniers et par les plus prestigieux restaurants, fiers d’avoir découvert un outil de cuisine inédit et étonnant en mesure de sublimer la créativité et l’authenticité des sa-veurs tout en permettant de faire des économies d’énergie et de travailler en toute sécurité.

Découvrez toutes les raisons de choisir X-Oven

X-Oven: produits

Four à braises pour cuisines professionnelles de dernière génération

Four à braises pour cuisines professionnelles de dernière génération.

Innovant sys-tème de tiroirs-grils amovibles latéralement.

Il représente la première alternative aux fours à braise traditionnels ne disposant que d’une seule porte avant.

Une inno-vation exclusive née de l’ingéniosité italienne, perfectionnée en Suisse et brevetée au niveau international.

X-OVEN est le seul four à braise doté de tiroirs-grils disponible en trois modèles : avec un, deux ou trois tiroirs-grils.

X-Oven est doté d’une chambre calorifugée et d’un système d’évacuation des fumées extérieur sûr et fonctionnel.

Ses parties intérieures sont réalisées en acier émaillé.

Les tiroirs-grils, montés sur des guides télescopiques à roulements, ont été spécialement étudiés pour permettre de travailler à hautes températures et offrir une résistance maximale face aux sollicitations constantes dans le temps.

X-OVEN permet de cuisiner simultanément des plats différents à des températures distinctes avec créativité et efficacité.

Les tiroirs peuvent être ouverts en toute sécurité et sans risque de souffles à très haute température pour contrôler la cuisson.

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X-Oven .1

Version à un seul tiroir-gril, X-Oven.1 parvient à conjuguer encombrement minimum et productivité dans un produit professionnel sûr pouvant être utilisé en toute simplicité par les cuisiniers les plus exigeants.

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Accessoires

X-Oven .2

X-Oven à deux tiroirs-grils est la solution idéale pour allier la polyvalence du modèle X-Oven.3 avec la simplicité de ges-tion du modèle X-Oven.1.

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X-Oven .3

Produit polyvalent, X-Oven.3 offre au cuisinier, grâce à son design innovant, plusieurs options de travail.

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Accessoires

X-Oven