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X-OVEN es el horno de carbón para cocinas profesionales de última generación que se caracteriza por un innovador sistema de cajones con parrilla extraíbles lateralmente.

Se trata de la primera alternativa a los hornos de carbón tradicionales con solamente una puerta frontal. Una innovación exclusiva que nace del ingenio italiano, se perfecciona en Suiza y está protegida por patente internacional.

Diseñado para los locales cerrados de las cocinas profesionales, X-OVEN es el único horno de carbón con cajones con parrilla y está disponible en tres modelos: con uno, dos o tres cajones con parrilla.

X-Oven combina innovación y tradición en un producto extremadamente funcional que es adecuado para los espacios reducidos: es de fácil colocación porque sus dimensiones son las estándar de las cocinas profesionales.

Dispone de cámara aislada y de un sistema externo seguro y funcional para la salida de humos; además, sus partes internas son de acero porcelanizado. Los cajones con parrilla, que están montados sobre guías telescópicas de bolas, se han diseñado para soportar altas temperaturas y ofrecer la máxima resistencia a los constantes esfuerzos con el transcurso del tiempo.

X-OVEN permite cocinar a la vez distintos platos con diferente temperatura de forma creativa y eficaz. Para controlar la cocción, se pueden abrir los cajones con total seguridad, evitando el riesgo de quemarse debido a la salida de aire muy caliente. El calor no se disipa, envuelve a los alimentos y preserva los jugos y las propiedades organolépticas. Cocinar con el horno es más fácil y seguro, la calidad de los platos es excelente y el ahorro en los consumos es significativo.