X-Oven.3 è un prodotto versatile e, grazie al suo design innovativo, offre allo chef svariate opzioni di lavoro.
X-Oven.3 sfrutta a pieno lo sviluppo in altezza. I 3 cassetti griglia sono disposti a distanze differenti dal braciere consentendo cotture a temperature più o meno elevate che vanno dai 250 ai 350 °C, adatte sia a grigliature intense che a cotture più lunghe e meno aggressive.
X-Oven.3 significa poter far fronte a una grande mole di lavoro con rapidità, versatilità e soprattutto qualità. Durante la cottura le proprietà organolettiche degli alimenti non sono alterate. I sapori e gli aromi sono esaltati, garantendo una cucina salubre, leggera e impeccabile.
La possibilità di avere racchiuse in un unico prodotto così tante alternative di cottura e preparazione offre allo chef uno strumento unico per cimentarsi nella tradizionale tecnica della cottura a brace in sicurezza ed efficienza.
