Cassetto griglia doppio

Cassetto griglia doppio

Il Cassetto griglia doppio in acciaio inox è consigliato per cucinare alimenti di taglio grande, troppo ingombranti per essere ospitati nei Cassetti griglia standard.  La sua altezza di 33 cm permette ad esempio la preparazione di pollame, prosciutto e roastbeef, interi.  Il Cassetto griglia doppio sostituisce due Cassetti griglia standard ed ospita al suo interno, una Griglia inox standard (370 x 540 mm), la stessa dei Cassetti griglia standard.

L’installazione o rimozione del Cassetto griglia doppio è semplice e rapida. Deve, però, essere effettuata a forno spento e freddo.  Per questo motivo e per i tempi di cottura spesso lunghi degli alimenti di taglio grande, il suo impiego deve essere programmato in anticipo per non condizionare il lavoro durante gli orari di servizio.  Per installarlo è necessario prima svitare e rimuovere la cornice di separazione dei cassetti griglia della camera di cottura.

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Codice: 
ACPR.X3.DBGD