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Información corporativa

X-OVEN, fundada en 2013 por el empresario Alfredo Mercurio y el restaurador e inventor Enrico Piazzi, produce y distribuye internacionalmente hornos de carbón con cajones con parrilla extraíbles que están protegidos por patente internacional, para el sector de hostelería, restauración y catering.

El grupo está formado por X-Oven International, en Lugano (Suiza), que es la oficina central de X-Oven y responsable del mercado suizo e internacional donde Alfredo Mercurio es el administrador delegado, y por X-Oven Italia, con sede en Cremona (Italia), que es la responsable de la comercialización del producto en el mercado italiano y que está dirigida por el administrador delegado Enrico Piazzi. 

El diseño italiano y la precisión suiza convierten a X-Oven es la síntesis perfecta entre excelencia funcional, tradición e innovación.

El producto nace a raíz de una intuición empresarial de Enrico Piazzi, restaurador e inventor por trabajo y por pasión que, después de años delante de parrillas incandescentes, incómodas de usar, antieconómicas y poco seguras, encuentra una solución, es decir, sustituir la tradicional puerta delantera de los viejos hornos de carbón por un sistema con uno o varios cajones con parrilla laterales extraíbles, dispuestos a distintas alturas y que permiten, por tanto, cocinar distintos platos a temperaturas diferentes. 

Una idea simple como todas las ideas de éxito que abren el camino a pequeñas grandes revoluciones. Las características distintivas del producto se han ganado un exclusivo reconocimiento y se han patentado internacionalmente.

X-Oven se distribuye en todo el mundo y es el producto elegido por los cocineros profesionales de mayor talento y por los restauradores más exclusivos, que han descubierto una herramienta de cocina nueva y sorprendente que exalta los sabores auténticos y la creatividad, y que ofrece tanto ahorro en los consumos como seguridad en las elaboraciones.