Charcoal Cuisine

Grill Revolution | X-Oven

Esclusivo, rivoluzionario e funzionale

X-OVEN è il forno a brace per cucine professionali di ultima generazione caratterizzato dall'innovativo sistema a cassetti griglia estraibili lateralmente

La prima alternativa ai forni a brace tradizionali con il solo portellone frontale. Un’innovazione esclusiva nata dall'ingegno italiano, perfezionata in Svizzera e coperta da brevetto internazionale. 

Progettato per i locali chiusi delle cucine professionali, X-OVEN è l’unico forno a brace a cassetti griglia, disponibile nei tre modelli: con cassetto griglia unico, doppio o a tre cassetti griglia. 

X-Oven coniuga innovazione e tradizione in un prodotto estremamente funzionale adatto agli ambienti ridotti: può es-sere posizionato agevolmente grazie alle sue dimensioni conformi agli standard delle cucine professionali.

Dotato di camera coibentata e di un sistema di scarico fumi esterno sicuro e funzionale, è realizzato in acciaio porcella-nato nelle parti interne.  I cassetti griglia montati su guide telescopiche a sfera sono studiati per lavorare ad alte tempe-rature e offrire massima resistenza alle costanti sollecitazioni nel tempo.

X-OVEN permette di cucinare piatti diversi in contemporanea a diverse temperature con creatività e rendimento. Per controllare la cottura si aprono i cassetti in tutta sicurezza, senza il rischio di folate ad altissima temperatura. Il calore non si disperde, avvolge i cibi e ne preserva succhi e proprietà organolettiche. Lavorare è più facile e sicuro, la qualità dei piatti eccellente e il risparmio sui consumi significativo.